本格チャイをそのままスイーツに！秋のチャイティーラテ生バターサンド

アングレーズに、カルダモン・シナモン・ジンジャーをはじめとする7種のスパイスを効かせて本格的な味わいチャイクリームにホイップバターと合わせた特製チャイ生バタークリームをサンド。甘さ控えめのキレのある味わいと、ふわりと広がるスパイス紅茶の香りが、チャイ好きの心をとらえます。

卵と牛乳を丁寧に炊き上げたアングレーズに、チャイミックスと濃いめに煮出したセイロン茶葉を加えた特製クリーム。さらにバターをあわせることで、コクがありながらも後味はすっきりと仕上げました。

スパイス7種（カルダモン、ジンジャー、クローブ、メースなど7種のスパイス）とセイロン茶葉を、卵黄と牛乳・生クリームで仕立てたアングレーズに加え、さらにバターと合わせました。ひと口かじると、なめらかなクリームが口の中に広がり、紅茶の渋みとスパイスの香りがやさしく立ち上ります。

甘さ控えめ、深みのあるチャイ体験

カルダモン、ジンジャー、クローブ、メースなど7種のスパイスが香る、落ち着きのある味わい。甘さをおさえたことで、紅茶の渋みやスパイスの香りがより引き立ち、チャイティーラテのような満足感が広がります。

チャイは味が薄くなりがちですが、コクのあるアングレーズとバターの組み合わせで深みをプラス。甘さは控えめに仕上げているため、紅茶やコーヒーと合わせても後味が重くならず、最後まで飽きずに楽しめます。

ハロウィンパーティや七五三など、秋の行事や集会へのお持たせにぴったり。ひとり時間のリラックスや在宅ワークの気分転換にも、スパイスの香りが心を落ち着かせてくれます。

ハロウィンパーティや七五三のお祝い、ママ友とのお茶会など、秋のイベントや持ち寄りにもおすすめです。ひとりでゆっくり味わうティータイムにもぴったり。スパイスの香りがリラックスしたひとときを演出します。

素材へのこだわり

フェアリーケーキフェアは、素材選びと手づくりにこだわり、毎日店内で焼きたてのお菓子をお届けしています。「チャイ生バターサンド」も、ひとつひとつ手仕事で仕上げるからこそ感じられる、なめらかな口どけとスパイスの奥行きをお楽しみください。

「毎日たべたい、やさしいお菓子を。」をコンセプトに、店内工房で毎日焼きたてのお菓子をお届けするカップケーキとビスケットの専門店。素材や製法にこだわり、手づくりのぬくもりと遊び心あふれるお菓子を展開しています。